Aussi célèbres que délicats à réaliser, les macarons, sans en avoir l’air, nous donnent sacrément du fil à retordre en cuisine. Comment les réussir ? Obtenir cette collerette tant convoitée ? Éviter ...
En pâtisserie, préparer des macarons donne parfois du fil à retordre. Pour vous aider, Nina Métayer élue meilleure pâtissière au monde en 2023 vient à la rescousse. La cheffe vous partage sa recette ...
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Que faire avec des macarons ratés
Un lot de macarons ratés offre une belle occasion d’étonner ses proches avec des desserts astucieux et gourmands. En quelques étapes simples, ces coques imparfaites se transforment en verrines ...
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