Pourquoi aimons-nous tant le sel ? Et comment fait-il pour que les plats aient si bon goût ? On le trouve dans presque toutes les cuisines du monde, que ce soit sous forme de minuscules grains ou dans ...

Pour éviter de consommer trop de sel, certaines personnes se tournent vers le sel de potassium pour remplacer le sel de ...

Le sel améliore le goût de nos aliments. Il est également essentiel à la vie humaine. Le sodium contenu dans le sel est essentiel pour maintenir une quantité correcte d'eau dans le corps. Il aide ...

Le sel de mer puisé au large des Îles-de-la-Madeleine se destine à prendre plus de place sur les tablettes du garde-manger.

Il n’existe pas un mais plusieurs régimes pauvres en sel, utilisés dans le cadre du traitement de certaines maladies. Mais dans l’idéal, tout le monde devrait surveiller sa consommation de sel pour ...

Depuis quelques années, tous les regards sont tournés vers le sucre et sa surconsommation. Pendant ce temps, le sel, lui, est resté dans l'ombre. Et nous en consommons également trop, sans nous en ...

The restaurant space on the ground floor of the Adelicia luxury condominium has always held the promise of something grand, yet over the years, each of its tenants (Miro District, Fish & Co., Music ...

Le Jura renferme plusieurs sites salifères. L'exploitation du sel a ainsi marqué l'histoire du département. Aujourd'hui, il n'est presque plus utilisé que dans le thermalisme, à Lons-le-Saunier et ...

Si le sel est indispensable à l'organisme, sa surconsommation est à éviter. Quelques réflexes simples permettent de limiter son utilisation en préservant le plaisir du goût. Voici la marche à suivre ...