En cuisine, on veut à tout prix éviter les germes, y compris sur les planches à découper. D’où la question de savoir s’il est mieux d’utiliser une planche en bois ou en plastique. Il n’y a guère de ...

Depuis longtemps, on sait que prendre soin de soi passe, entre autres, par l’assiette. Si l’on est donc de plus en plus exigeant sur les aliments que nous ingérons, on est parfois moins regardant avec ...

Quoi de plus charmant qu’une vielle planche à découper en bois massif d’olivier, creusée par l’usure ? Si l’objet est beau, on n’ose pas franchement s’en servir pour préparer à manger. On le sait, les ...

Dans l’idéal, il faudrait une planche à découper par famille d’aliments : une planche pour couper la viande, une pour les légumes et les fruits… Ainsi éviterez-vous cette contamination croisée en ...

Sous ses airs inoffensifs, votre planche à découper en bois fissurée peut devenir un vrai nid à bactéries dans la cuisine.

(VOVWORLD) - Situé dans la province de Dông Thap, le village de Dinh An est réputé pour ses planches à découper en bois, dont ...

Rien ne vaut une belle planche à découper en bois. En plus d'être pratiques, elles se sont imposées dans nos cuisines comme un véritable objet déco. En olivier, en bambou, en hêtre ou en noyer, les ...

Parfaites pour préparer les aliments, les planches à découper peuvent rapidement devenir des nids à microbes et être à l’origine d’intoxications alimentaires. Pour éviter la prolifération de bactéries ...