Epluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Enlevez le bout terreux des poireaux et coupez les poireaux en rondelles. Lavez-les à grande eau pour éliminer la terre. Mettez les morceaux de potiron et ...

Qui dit printemps, dit artichaut. Cinq recettes originales et savoureuses pour sublimer ce légume des beaux jours dans votre cuisine quotidienne. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Ce carpaccio élégant et prêt en un rien de temps associe la douceur des artichauts à la puissance de la cecina et à la fraîcheur des agrumes. Une recette à retrouver dans l'ouvrage "Conserves : ...

Partage : Accueil Recettes Mercredi, c’est le jour des enfants, l’occasion pour la Cocotte de leur faire aimer les cœurs d’artichauts. Coupez la queue des artichauts en en laissant 2 cm. Enlevez les ...

Cuisiner de saison, c’est de bon ton. Et pour faire durer le plaisir encore plus longtemps, rien de tel que les bocaux ! Pistou de cosses de févettes, pickles d’artichauts, confiture de fraise… Voici ...

Dans son restaurant, Aux Pesked, à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor), la coquille Saint-Jacques est omniprésente au menu. Snackée, en carpaccio, sous forme de tartare, au four, dans un bouillon ou sur une ...

Vous aimez les artichauts et vous adorez le chorizo ? Alors, cette recette hyper simple à réaliser, parfaite pour l’apéro, qui ne demande que quelques ingrédients et peu de temps, est faite pour vous.

Mélangez la béchamel et la tomate, salez et poivrez. Étape 2 Déposez la pâte avec son papier cuisson sur la plaque du four. Badigeonnez le fond de tarte du quart du mélange tomate/béchamel. Étape 3 ...

Pour vérifier la cuisson des artichauts, commencez par en sortir un : il est cuit à point si les feuilles du tour se détachent facilement. Sinon, poursuivez encore quelques minutes, le temps de ...

Partage : Accueil Recettes Yannick Hornez passe à table avec une entrée légère et élégante, ce lundi, où la douceur des cœurs d’artichauts rencontre le croquant du poivron et la fraîcheur de la tomate ...

1 bel oignon blanc 2 boîtes de fonds d'artichauts 1 cuil à soupe d'huile d'olive 350 g de petits pois surgelés 2 œufs 60 g de parmesan râpé 1 botte de ciboulette 1/2 botte de cerfeuil 1/2 botte de ...

Préparez un saladier rempli d'eau, ajoutez-y le jus du citron. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez ail et persil. Disposez les artichauts, le coeur en l'air, bien serrés, dans un grand plat ...