Recette typique de la cuisine espagnole, la paella est un plat à base de riz, de légumes, de viande et/ou de fruits de mer. Du choix des ingrédients à la cuisson du riz en passant par l'assaisonnement ...

Faire revenir la viande, ds l'huile, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La retirer et faire revenir l'oignon, lorsqu'il commence à dorer, ajouter la tomate coupée très petite ainsi que l'ail coupé ...

Du riz oui, mais pas n'importe lequel ! Qu'il soit allongé, rond, riche en amidon ou bien à cuisson longue... à chaque variété sa recette associée. Découvrez toutes les caractéristique qui se cache ...

Une paëlla maison qui embaume toute la cuisine, aux parfums envoûtants de chorizo et de safran doré La paëlla, ce n’est pas ...

du riz long : prendre un kilo que vous utiliserez ou non au moment de la cuisson du riz. Vous comprendrez plus tard comment on calcule la quantité de riz que lon aura besoin ; ça dépend en fait de la ...

l'épreuve sous pression. PAELLA Imprimer la recette Ingrédients : * 200 g de poulet fermier non désossé * 200 g de lapin fermier non désossé * 0,6 dl d’huile d’olive * 2 gousses d’ail non pelées * 50 ...