Quelle est la pâtisserie qui revient en force cette saison ? C'est le flan ! Délicieusement onctueux, terriblement addictif, il nous rappelle nos goûters d'enfance. Le chef Timothy Breton en a ...

A la tête d'un empire culinaire - 16 restaurants dans le monde -, le chef Yannick Alléno (48 ans) est le seul « nouveau » à avoir décroché trois étoiles au millésime 2017 du guide Michelin. Des ...

Le chef pâtissier Christophe Michalak propose une recette estivale qui devrait ravir les amateurs de pistache : un flan parfumé à la fleur d’oranger, à l’eau de rose et à l’amande amère. L'été est … L ...

Un dessert tout en simplicité et délicatement vanillé, sublimé par une couche de caramel liquide : avec ce flan façon crème renversée, Philippe Conticini nous séduit une fois de plus. Philippe ...

Réussissez un flan pâtissier comme un chef avec la recette de la célèbre pâtissière Mercotte ! Toute simple et rapide à préparer, cette recette de flan sans pâte est inratable et savoureuse. Idéale ...

C’est le grand retour du flan pâtissier! Longtemps démodé, considéré comme pâteux, sans finesse et même souvent trop chimique, ce dessert traditionnel de la pâtisserie française revient en grâce après ...

Préchauffez le four à 160 °C. Beurrez un moule à gâteau de 28 cm de diamètre. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien. Versez dans le moule. Faites cuire au bain-marie pendant 45 ...

Un plat généreux et fondant, parfait pour un dîner léger ou une entrée chaude : découvrez ce flan aux épinards et parmesan, à la fois onctueux et parfumé. Une recette facile et rapide, idéale pour ...

Avec ce flan aux pommes, vous détenez la recette légère, facile et rapide à préparer, parfaite pour se glisser tout en ...

Bienvenue dans notre nouveau rendez-vous « Pop chef » où un chef nous raconte tous ses petits secrets. Pour bien débuter la saison, c’est le maestro du sucré Christophe Michalak qui nous reçoit dans ...