Le cougnou n'a pas toujours eu cette forme d'enfant Jésus mais plutôt de losange, rappelant la forme d'un berceau. Dégustée entre la Saint-Nicolas et Noël, la brioche rappelle des souvenirs d'enfance ...

Viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France, le cougnou (aussi appelé cougnole, mais la rédactrice de cet article n’est pas de cette team #sorrynotsorry) voit officiellement sa saison ...

Cette année encore, la coquille de Noël sera un incontournable des fêtes de fin d’année dans le Nord-Pas-de-Calais. Chérie par les petits, comme les grands, génération après génération. Et depuis 1902 ...

En 2026, cela fera 4 ans que le couple a ouvert la boulangerie Gontran. « Nous sommes une petite équipe familiale où tous nos produits sont faits maisons et à la main. Nous n’avons aucune machine » ...

Le cougnou est une brioche typique des fêtes de fin d'année, mais la production a déjà commencé. La demande étant forte, les boulangers doivent s'y prendre de plus en plus tôt pour répondre aux ...

La pâtisserie de Noël par excellence, le cougnou est à la fête ce mois-ci. Au sucre, au chocolat, aux raisins, à la frangipane, au spéculoos… cette spécialité de fin d'année est très appréciée par les ...

Depuis plusieurs années, à l’occasion des fêtes de fin d’année, Rudi réalise un gigantesque cougnou dans sa boulangerie de La Plante (Namur). Rudy et son «bébé» de 8 kilos. - D.R. Un cougnou un peu ...

Un énième repas de quartier a eu lieu rue Paul-Bert. Les convives se sont retrouvés sous le préau de l’ancienne école de fille de Castillon-la-Bataille, samedi 9 septembre. Jean-Marc Lachaize, ...

Vous avez peut-être déjeuné avec du cougnou ce matin : c'est la tradition en ce jour de Noël. Les boulangeries spécialisées ont vu les clients défiler notamment à Namur où une centaine de cougnous ont ...

Il existe autant de recettes de cougnous que de noms de cette pâtisserie qui ravit tant les gourmands en période de fêtes. Que vous soyez de la team cougnou, cougnole, folard ou même coquille selon ...

Certains en mangent depuis le début du mois, d'autres attendent Noël pour s'y mettre : la cougnole, ou cougnou selon la région, est sur toutes les tables en ce mois de décembre. La recette est simple ...

Un cougnou 100% belge, issu d'une production durable et ultra-savoureux, oui, c’est possible. C’est d’ailleurs le pari que s’est lancé la boulangerie wallonne “Copains”. Pendant toute la période des ...