Delice comorienne à base d’oeufs, de sucre, de lait concentré, du ghee et de cardamome | La cuisine de coco
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Delice comorienne à base d’oeufs, de sucre, de lait concentré, du ghe…
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🇰🇲 Une recette comorienne : le Mkatre wa sinya, une recette traditionnelle des Comores. C’est un gâteau de riz fermenté et coco, qui demande du temps et de la patience : plusieurs jours sont nécessaires pour le préparer. Ingrédients : 🔸Riz basmati 🔸Lait de coco 🔸Cardamome en poudre 🔸Sucre 🔸Un sachet de levure chimique Recette : Jour 1 : faire tremper le riz dans un grand volume d’eau. Jour 2 : rincer le riz, changer l’eau et laisser à température ambiante. Jour 3 : rincer à nouveau le riz
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