Boulets à la liégeoise sauce lapin
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Boulets à la liégeoise sauce lapin
Mar 12, 2013
750 Grammes
Les boulets sauce lapin, une recette liégeoise, sans lapin, que Lindsay nous présente avec une légitimité irréfutable! | Eric Boschman
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Les boulets sauce lapin, une recette liégeoise, sans lapin, que Lindsay …
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Boulettes sauce lapin
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Recette boulet sauce lapin à la Liègoise
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Boulets sauce lapin (une spécialité belge) INGREDIENTS : • 1 kg de haché porc et bœuf • 1 échalote émincée finement • 2 œufs • 2 c à s de persil frais ciselé • 1 tranche de pain sec trempée dans du lait • Sel, Poivre • Pour la cuisson : 20 g de beurre Pour la sauce lapin : • Pour la cuisson : 20 g de beurre • 2 oignons émincés • 1 gousse d’ail émincée • 20 g de beurre • 50 cl de bouillon de viande • 3 c à s de sirop de Liège • 1 branche de thym frais • 1 feuille de laurier • 2 clous de girofle •
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