How to make an authentic Valencian paella
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How to make an authentic Valencian paella
Toni Montoliu muestra cómo se prepara una paella valenciana auténtica desde el primer paso: la elección de la paella y el uso de leña o gas, que define los aromas del plato. El proceso comienza con aceite, sal, pollo y conejo, cocinados a fuego controlado. Se añaden judías verdes, tomate y el garrofón que se ha usado durante generaciones ...
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