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Gâteau aux carottes maison Ingrédients : Pour le gâteau : 2 tasses de carottes râpées (environ 3 carottes moyennes) 1 ½ tasse de farine tout usage 1 tasse de sucre ½ tasse d’huile végétale (tournesol ou canola) 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) ½ tasse de noix hachées ou de raisins secs (facultatif) Glaçage au fromage frais (facultatif) : 19
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